Wat is het verschil tussen Zwarte, Groene en Witte thee?

Dit is verrassend simpel! Alle 'echte' theesoorten (Zwart, Groen, Wit, Oolong) komen van dezelfde plant: de Camellia sinensis. Het verschil zit in de verwerking van het blad na de oogst:

Theesoort

Verwerking (Oxidatie)

Karakteristiek

Witte Thee

Nauwelijks geoxideerd.

Zacht, delicaat, lichtzoet.

Groene Thee

Geen oxidatie (door stomen/verhitten).

Fris, grassig, behoudt veel antioxidanten.

Zwarte Thee

Volledig geoxideerd.

Rijk, krachtig, met een hoog cafeïnegehalte.

 

Elevate your tea ritual.

Wordt partner van de revolutie